Os mitos à volta da cozinha, apenas me desafiam a entrar num ambiente que sempre gostei. Comer é um prazer, um acto social. Gosto de experimentar novos sabores e novas formas de cozinhar. Recordo os cheiros e sabores da infância, assim como após as minhas viagens venho para casa tentar reproduzir ou adaptar pratos que provei de outras culturas. Ouse e surpreenda os seus convidados ou a si próprio. Cozinhe,... sem tabus!


segunda-feira, 4 de outubro de 2010

Arroz de Pimentos e Cogumelos



Um arroz que não é só arroz. Tal como nas saladas também aqui se pode misturar muita coisa. Hoje foram pimentos e cogumelos.


Ingredientes:

cebola
pimento vermelho
pimento verde
1 lata pequena de cogumelos
azeite
sal


Preparação:

Refogue a cebola juntamente com os pimentos. Adicione os cogumelos. Coloque o arroz, envolva um pouco para absorver o azeite e adicione água quente. Tempere com sal, tape e deixe cozinhar em lume brando até secar.

Utilize este arroz como acompanhamento de carne ou peixe.

6 comentários:

  1. arroz com muito bom aspecto, gostei imenso da receitinha, levo-a comigo, obrigado e parabens pelo prato adorei

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  2. Que arrozinho lindo e bem colorido!

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  3. Um arroz sabe sempre bem, então quando os ingredientes que o acompanham são os correctos como é o caso, ainda melhor
    bjs

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  4. Excelente aspecto.
    Uma sugestão bem divina ♥

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  5. eu adoro arroz de variadas maneiras.
    esta tambem iria adorar
    beijinho

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  6. Cá em casa somos muito apreciadores de arroz com pimentos, gostei da ideia de lhe juntar cogumelos.
    Beijinhos

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